Scaloppine di vitello al limone mit Erbsen

ZUTATEN

für 4 Personen

– 400 g Kalbfleisch

– 120 cl frisch gepresster Zitronensaft

– Olivenöl

– Mehl

– 2 El fein geschnittene Petersilie

– 80 g Weicher Butter

– 500 g Erbsen

– 1 Zwiebel

– 1 Knoblauchzehe

– 1 dl Bouillon

– Salz und Pfeffer

 

 

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