Spargeln mit Mozzarella

ZUTATEN

für 4 Personen

– Spargeln gemischt
(p.P. 2 weisse und 1 grüne)

– 1 Mozzarella di buffala (200 g)

– 50 g Crème fraîche

– 2–3 Esslöffel Olivenöl

– Salz, Pfeffer aus der Mühle

– 1 Bio-Zitrone

– 1 Bund Majoran

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