ZUBEREITUNG

Backofen auf 240 Grad vorheizen. Ein Blech mit vorwärmen.

1 Portion Pizzateig sehr dünn auswallen und in Stücke von ca. 10 x 10 cm schneiden, auf Backpapier legen.

Mit Crème fraîche bestreichen und mit hauchdünnen Tranchen Rohessspeck belegen. Pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Auf das heisse Blech ziehen und in der unteren Ofenhälfte zirka 10 Minuten backen.