Schweinsfilet an Kapernsauce

ZUTATEN

für 4 Personen

– 1 grösseres Schweinsfilet

– Butter

– wenig Salz / Pfeffer

– 1 Knoblizehe

– Weisswein

– Whisky

– ca. 2 dl Rahm

– frischer Thymian

– ca. 1 EL Kapern

 

– 500 gr. Kartoffeln

– 50 gr. Weissmehl

– 1 Ei

– frisch geriebene Muskatnuss

 

 

 

 

 

 

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