Spargelsalat

ZUTATEN

für 4 Personen

– 1 Bund kleine Spargeln, grün

– 1 grüner Salat

– 1 Büschel Radieschen

– 1 Ei, gesotten

– 3–5 Büscheli Petersilie

– 1 TL Kapern

– 1 mittlere Echalotte

– Olivenöl, Obstessig (Kressi), Senf, Pfeffer, Salz

 

 

 

 

 

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