Avocado-Tatar

ZUTATEN

für 4 Personen

– 0.5 Teelöffel
Korianderpulver

– 2 Avocados

– 1 Rüebli mittel

– 1 Stange Lauch klein

– Saft von 1 Zitrone

– 1 Teelöffel Senf

– 1 Messerspitze
Cayennepfeffer oder einige Tropfen Tabasco

– Einige Spritzer Worcestershiresauce

– 2 Esslöffel Olivenöl

– Salz, Pfeffer aus der Mühle

– 2 Eier, hart gekocht

– 1 Bund Schnittlauch

– 1 Bund Petersilie

– 1 Knoblauchzehe

 

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