ZUTATEN

für 4 Personen

– 100 g  Datteln ohne Stein

– 50 g  Baumnusskerne

– 2  Ziegen-Formaggini, ca. 200 g

– 2-4  Chicoréezapfen, gerüstet,
in Schiffchen zerteilt

– Rosa Pfeffer, grob zerstossen, zum bestreuen

 

 

ZUBEREITUNG

1. Datteln, Nüsse und Formaggini zerkleinern und in die Chicoréeschiffchen füllen.

2. Mit rosa Pfeffer bestreuen.

3. Auf Tellern oder Platte anrichten.

Anmerkung: Rosa Pfeffer sieht aus wie roter Pfeffer, ist mit diesem aber nicht verwandt. Man findet ihn in Warenhäusern, Bioläden und Spezialitätengeschäften. Statt rosa Pfeffer Zitronenpfeffer oder wenig schwarzen Pfeffer verwenden.