Gänselebersuppe mit Trüffeln

 

ZUTATEN

für 4  Personen

– 2 Eigelb

– 0,13 l Süsse Sahne

– 0,75 l Hühnerbrühe

– 20 ml Weisser Portwein

– 200 g Gänseleber

– 20 ml Armagnac Salz

– 1 Schwarze Trüffel

 

 

 

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