Kastaniensuppe
ZUTATEN
für 4 Personen
– 500 g geschälte Kastanien
– 1 l Gemüsebrühe (Bouillon)
– 1,5 dl Rahm Kräutermeersalz
– 1 TL Kurkuma (Gelbwurz)
– 0,5 dl Rahm
– reichlich frisch gehackte Kräuter
ZUBEREITUNG
Die Kastanien in der Bouillon ca. 10 Minuten weich kochen. Pürieren. Kastaniensuppe zusammen mit dem Rahm aufkochen. Würzen. Suppe anrichten. Mit einem Tupfen Nidel und Kräutern garnieren.
