ZUTATEN

für 4 Personen

– 12 Scheiben Pariserbrot

– 6 EL Weisswein

– 150 g getrocknete Tomaten in Öl, fein gehackt

– 200–250 g Freiburger Vacherin in scheiben geschnitten

 

 

 

 

 

ZUBEREITUNG

Brotscheiben auf der obersten Rille des auf 200 °C vorgeheizten Ofens
5 Minuten rösten. Herausnehmen.

Mit Weisswein beträufeln und mit Tomaten bestreichen.

Freiburger Vacherin darauflegen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Herausnehmen, pfeffern und sofort servieren.